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Al compás de los años, los productos azucareros vieron su diversidad y su forma multiplicarse. Así el grupo Südzucker y sus subgrupos desarrollaron numerosas gamas de productos. Se encuentran de entrada los azúcares específicos para los hogares. Éstos se presentan en forma de terrones, polvo, cristales, perlas, azúcar terciado, etc. A continuación, los azúcares para la industria y la artesanía se multiplican casi al infinito en su forma, calidad y acondicionamiento. Se encuentra "Cristalizados", "Refinados" (perlas, serrines, gránulos y él ri-star), azúcares líquidos, fundentes, caramelos colorantes, caramelos aromáticos, del "Toppings", de los "Escarchados", del "Napados" etc. En término de acondicionamiento, numerosos embalajes existen desde la porción individual al camión cisterna pasando por "Big bags" o barriles. Junto a estas actividades "tradicionales", segmentos especializados también se desarrollan.
II. Los segmentos especializados
Se trata de un sustituto de azúcar obtenido sobre la base de remolachas de azúcar. Vistas las características de este producto puede ser utilizado para distintos fines - chocolate, confitería hasta a aplicaciones farmacéuticas... Las perspectivas de crecimiento de los productos ISOMALT son excelentes, tanto en la Europa del Oeste como en los mercados internacionales de Asia y América... Con el fin de responder a una demanda creciente, está previsto un aumento de las capacidades de producción en OFFTSTEIN (Palatinado GMBH)
Los productos Raftiline y Raftilose son fibras alimenticias solubles con características fisiológicas y tecnológicas interesantes... El abanico de estas aplicaciones va de alimentos tradicionales como el pan, los productos lácteos pasando por productos dietéticos a complementos alimentarios en forma de cápsulas... La evolución de las ventas y las perspectivas piden una ampliación de las capacidades. Actualmente efectuamos pruebas in situ con el fin de determinar si la región de Bundaberg en Australia podrá convertirse en nuestro segundo lugar de producción después de Oreye en Bélgica.
Se trata del productor mundial de almidón de arroz, arroz molido y proteínas de arroz. Los 150 distintos productos se concentran en los clientes del sector alimentario, pero también de la industria textil, del sector farmacéutico y papelero. Remy representa una ampliación de los productos de Orafti en el sector del "Comida Funcional".
Agrupa a las empresas francesas e inglesas que producen ingredientes para las empresas transformadoras del sector panadero. La paleta de los productos va del turrón pasando por ingredientes de repostería al "food diseño".
Este grupo patrocina todas las actividades del sector de los "artículos en porciones" que ha sido reforzado por la compra de otras empresas europeas. Esta alianza bajo control del grupo RT es el líder del mercado europeo con un CA de 100 millones de euros. Al curso del ejercicio 2001/2002, el grupo pudo reforzarse por la adquisición de la empresa belga Cocachoc. Se espera un refuerzo de la presencia en el mercado gracia a la integración de las actividades de San Luis Azúcar.
Este sector está cubierto en la mayoría por el grupo Agrana, a excepción de Remy Industrias, que se colocó en el sector de los aditivos alimentarios del grupo Orafti. El sector almidón de Agrana se concentra en especialidades y sectores de mercado que piden soluciones a medida en colaboración con los clientes. Las actividades del sector se ampliaron por una ampliación de las capacidades de la empresa austriaca Aschach así que por la compra y la modernización de la empresa rumana Tanderei que produce almidón de arroz. Esta empresa situada junto a una azucarera de Agrana obtiene ventajas gracias al efecto sinergias.
7.- El sector de los bio-carburantes Südzucker se beneficia de activos para entrar en el mercado de los carburantes-bio (bioetanol). Gracias a San Luis y sus filiales, el grupo dispone de un acceso al mercado francés. Sin embargo, un factor importante es poder beneficiar, a lado del producto de base, de los conocimientos técnicos y las capacidades de producción requeridos.
III. Los productos innovadores
Junto a estos segmentos especializados y a los productos azucareros más tradicionales, el grupo Südzucker invirtió en investigación y desarrollo con el fin de promover la aparición de productos innovadores. Por no dar más que algunos ejemplos de productos innovadores:
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